Instructiuni de preparare:
Se freaca spuma untul cu sarea, chimenul, ouale si faina. Amestecul se subtiaza cu lapte pana ajunge la consistenta unei smantani, cand se adauga si zeama de lamaie, apoi se lasa sa se odihneasca circa o ora. Se incinge aparatul de saratele, se pune o lingurita de compozitie, se inchide si se lasa sa se prajeasca la foc domol pana devin aurii. Prin rasucire, cat timp sunt foarte fierbinti, li se pot da diferite forme. De asemeni se pot uni doua cate doua cand se servesc cu o crema picanta facuta din brazeturi cu unt. In aceasta situatie se ung numai inainte de a fi servite la masa, deoarece altfel se inmoaie. Aceste saratele tin proaspete mai putin timp, dar sunt foarte gustoase.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu